Chefs Menu
Laat u verrassen met dagelijks wisselende gerechten, Geïnspireerd op het dagelijkse aanbod van onze leveranciers. Met zorg hebben wij mooie passende wijnen voor u uitgezocht om hierbij te schenken.
Drie gangen Chefs Menu
35,00
Drie gangen Wijnarrangement
15,00
Vier gangen Chefs Menu
42,50
Vier gangen Wijnarrangement
20,00
Antipasti
Voorgerechten
Antipasto parma
Dungesneden Parmaham, citroencrème, olijfolie, Italiaans brood uit de oven
12,50
Tonno con vitello rosa
Kort gebakken tonijn, rosé kalf, little gem, tonijn crème, kapper-appel
11,50
Salmone candito
Gekonfijte zalm, citruscreme, komkommerschuim, bospeen, filodeeg met pecorino
11,50
Carpaccio di manzo
Van verse ossenhaas gesneden met truffelcrème, macadamia, rucola en parmegiano
12,75
Burata
Burata, tasty tom, basilicum pesto
8,50
Zuppa
Zuppa di fungi castagni
Romige soep van kastanje champignons, tramezzini
7,50
Zuppa die pomodoro e peperoni
Gepofte tomaten paprika soep, mascarpone room
6,50
Secondi Piatti
Hoofdgerechten
Tournedos
Crème van knolselderij, saus van eekhoorntjesbrood
26,00
Bistecca di spalla di manzo
Sukade van het rund, seizoensgroenten, kruiden crunch, rode wijn saus
22,50
Filetto di agnello
Lamsfilet, gegrilde groene asperge, gepofte paprika, lamsjus
24,50
Pesce del giorno
Vis van de dag
dagprijs
Risotto alla zafferano
Saffraanrisotto, coquilles, tonijn, gamba, parmezaan
24,50
Hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur en frisse salade.
Primi Piatti
Pasta’s
Pasta Bolognese
Bolognese saus van de Chef met gehakt en Parmegiano
13,50
Pasta dello chef
Tagliatelle met gorgonzola, knoflook, spinazie en geroosterde pecannoten.
15,50
(Ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
5,00
pasta tartufo
Lintpasta met truffeltapanade, ossenhaaspuntjes en parmezaan
19,50
Lasagne di manzo stufato
Chefs Lasagne van rundersukade en gepofte paprika
17,50
Pasta con gamberi e pepe roso
Spaghetti met gebakken gemarineerde gamba’s rode peper, ui, knoflook en rucola
17,50
Pasta con Pollo
Lintpasta met geroosterde kip van de Chef met pikante tomatensaus
18,50
Pasta di pesce della giornata
Pasta met vis van de dag
Dagprijs
Al onze pasta’s worden ‘Al Dente’ geserveerd, mocht u dit anders willen, laat het onze bediening weten.
Pizza Speciale
Niet alledaagse pizza’s
Pizza al Pomodori e Mozzarella
Knapperige bodem met verse Buffelmozzarella, gemarineerde tomaatjes, basilicum, Parmegiano en oregano
13,75
Pizza prosciutto
Dun gesneden Parmaham met Taggische olijven, rucola, Parmegiano, truffelolie en oregano
14,75
Pizza di Pollo
Knapperige bodem met tomatensaus, geroosterde kippendijfilet, hete pepers, gepofte paprika,
Parmegiano en oregano, rucola
15,75
Pizza di pesce
Verse tonijn, gemarineerde zalm, gamba’s, oregano, Parmegiano en rucola
18,75
Pizza quattro formaggi
Met 4 kazen belegde pizza, gorgonzola, mozzarella, talleggio en Parmegiano
13,75
Pizza vegetaria
Heerlijke pizza met frisse tomatensaus, gegrilde groenten, gemarineerde kastanjechampignons. mozzarella, rucola en Parmezaan
14,75
Pizza pepperocini
Tomatensaus, buffelmozzarella, salami Toscane, chorizo, zwarte olijven, rode ui, gegrilde paprika, Parmezaan
15,50
Pizza tonno,
Verse tonijn, ansjovis, gepofte tomaat, rode ui, olijven, kappertjes, rucola , Parmezaan en oregano
18,50
Pizza gorgonzola e pomodori
Heerlijke pizza met frisse tomatensaus gorgonzola knoflook verse tomaat
Rucola Parmegiano verse kruiden oregano
14,75
(ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
5,00
Pizza spinaci e gorgonzola
Met frisse tomatensaus, spinazie, gorgonzola, knoflook, oregano en parmezaan
14,75
(Ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
5,00
Pizza tagliata
Rosé gebraden diamanthaas, gegrilde paprika en courgette, chorizo, taleggio, rucola en parmezaan
17,50
Pizza per bambini
Voor onze kleintjes
Kleine pizza met keuze uit
Margarita, ham Of salami
7,50
Pasta per bambini
Pasta bolognese
7,50
Pollo per bambini
Kippendijfilet met tomatensaus en groenten
7,50
Desserts
Nagerechten
Panna Cotta con Caffè e Caramello
Van koffie en karamel met Baileys, frambozengelei en pistache
7,50
Mousse al cioccolato bianco
Witte chocolade mousse, gel van passievrucht, bastogne crumble
8,50
Piatto di formaggi
Laat u verrassen door onze brigade met een mooie diversiteit aan kazen
8,50
Tiramisu
Klassiek Italiaans nagerecht
7,50
Trio di gelato
Ambachtelijk ijs met chocolade krokant en cantuccini kruim
7,50
Speciale caffee
Irish coffee
Whiskey
7,50
Italian coffee
Amaretto
7,50
French coffee
Grand Marnier
7,50
Spanish coffee
Tia Maria
7,50