Chefs Menu

Laat u verrassen met dagelijks wisselende gerechten geïnspireerd op het dagelijkse aanbod van onze leveranciers. Met zorg hebben wij mooie bijpassende wijnen voor u uitgezocht om hierbij te schenken.

Drie gangen Chefs Menu
38,50

Drie gangen Wijnarrangement
24,00

Vier gangen Chefs Menu
47,50

Vier gangen Wijnarrangement
32,00

 

Antipasti / Voorgerechten

 Cocktail di scampi
Salade met gamba en cocktailsaus, wakamé en rauwkorst
13,50

Vitello tonnato
Dungesneden kalfsmuis, verse tonijn, tonijnmayonaise, zongedroogde tomaat
13,75

Tartar di spigola
Tartaar van zeebaars, yoghurt, citroen, munt crème fraiche, gedroogde courgette
12,50

Carpaccio di manzo
Van verse ossenhaas gesneden met truffelcrème, macadamia, rucola en Parmegiano
13,50

Bruschetta’s caprese
Met knoflook en basillicum gemarineerde tomaten en mozzarella met pesto en balsamico
11,50

 

Zuppa

 Zuppa di pomodoro
Romige tomatensoep met knoflook stengel
8,95

Zuppa di asparagi
Asperge soep met concassé van asperge en knoflook stengel
8,95

 

Secondi Piatti / Hoofdgerechten

Tournedos
Romig pepersaus en dagverse groenten
29,50

Saltimbocca di pollo
Gevogelte saltimbocca met bresaola, salie en een romige rozemarijn saus
24,50

Filetto di Vitello
Kalfs biefstuk, truffel jus en dagverse groenten
25,50

Pesce del giorno
Vis van de dag
dagprijs

Risotto al tartufo
Bospaddenstoelen, truffel, asperge, Parmezaan en rucola
19,50

Lasagne di manzo stufato
Chefs Lasagne van rundersukade en gepofte paprika
20,50

Hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur en frisse salade.

 

Primi Piatti / Pasta’s

Penne all’ arrabbiata
Penne pasta, tomatensaus, knoflook, chillipeper, dagverse groenten en Parmezaan.
14.75

Pasta Bolognese
Bolognese saus van de Chef met gehakt en Parmegiano
15,50

Pasta dello chef
Tagliatelle met Gorgonzola, knoflook, spinazie en geroosterde pecannoten.
17,50
(Ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
6,50

Pasta tartufo
Lintpasta met truffel tapenade, ossenhaaspuntjes en Parmezaan
23,00

Pasta con gamberi e pepe roso
Spaghetti met gebakken gemarineerde gamba’s, gepofte tomatensaus, Parmezaan en rucola
22,50

Pasta con Pollo
Lintpasta met geroosterde kip van de Chef met en romige saus
19,25

Pasta di pesce della giornata
Pasta met vis van de dag
dagprijs

Al onze pasta’s worden ‘Al Dente’ geserveerd, mocht u dit anders willen, laat het onze bediening weten.

 

Pizza Speciale / Niet alledaagse pizza’s

Pizza al Pomodori e Mozzarella
Knapperige bodem met verse Buffelmozzarella, gemarineerde tomaatjes, basilicum, parmegiano en oregano
14,75

Pizza prosciutto
Dun gesneden Parmaham met Taggische olijven, rucola, Parmegiano, truffelolie en oregano
17,00

Pizza di Pollo
Knapperige bodem met tomatensaus, geroosterde kippendijfilet, hete pepers, gepofte paprika, Parmegiano, oregano en rucola
16,75

Pizza di pesce
Verse tonijn, gemarineerde zalm, gamba’s, oregano, Parmegiano en rucola
19,50

Pizza quattro formaggi
Met 4 kazen belegde pizza, gorgonzola, mozzarella, talleggio en Parmegiano
16,50

Pizza vegetaria
Heerlijke pizza met frisse tomatensaus, gegrilde groenten, gemarineerde kastanjechampignons. mozzarella, rucola en Parmezaan
15,75

Pizza pepperocini
Tomatensaus, buffelmozzarella, salami Toscane, chorizo, zwarte olijven, rode ui, gegrilde paprika en Parmezaan
17,50

Pizza tonno,
Verse tonijn, ansjovis, gepofte tomaat, rode ui, olijven, kappertjes, rucola , Parmezaan en oregano
18,50

Pizza gorgonzola e pomodori
Heerlijke pizza met frisse tomatensaus, gorgonzola, knoflook, verse tomaat, rucola, parmegiano en verse kruiden oregano.
15,75
(Ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
6,50

Pizza spinaci e gorgonzola
Met frisse tomatensaus, spinazie, gorgonzola, knoflook, oregano en Parmezaan
15,75
(Ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
6,50

Pizza spinaci feta
Knapperige bodem, tomatensaus, spinazie, feta, oregano en Parmezaan
16,50

Pizza di Manzo
Gebakken ossenhaas, gegrilde paprika, courgette, chorizo, taleggio, rucola en Parmezaan
19,75

 

Pizza per bambini / Voor onze kleintjes

Kleine pizza met keuze uit
Margarita / Ham / Salami
8,50

Pasta per bambini
Pasta Bolognese
8,50

Pollo per bambini
Kippendijfilet met tomatensaus en groenten
8.50

 

Desserts / Nagerechten

Spuma di zabaione con frutta fresca di stagione
Dag verse sabayon, seizoens gebonden fruit met citroen sorbet
9,50

Piatto di formaggi
Laat u verrassen door onze brigade met een mooie diversiteit aan kazen
12,50

Tiramisu
Klassiek Italiaans nagerecht
9,00

Trio di gelato
Ambachtelijk ijs met chocolade krokant en cantuccini kruim
8,00

Crema ´La Padella´
Mascarpone crème, gezouten chocolade crunch, roomijs en rood fruit compote
9,00

Panna cotta al limoncello con marmellata al limone
Panna cotta van limocello met citroen compote en sorbet ijs
9,00

Speciale caffee

Irish coffee / Whiskey
Italian coffee / Amaretto
French coffee / Grand Marnier
Spanish coffee / Tia Maria
8,50

Koffie padella
Koffie naar keuze met friandises
7,50