Chefs Menu

Laat u verrassen met dagelijks wisselende gerechten geïnspireerd op het dagelijkse aanbod van onze leveranciers. Met zorg hebben wij mooie bijpassende wijnen voor u uitgezocht om hierbij te schenken.

Drie gangen Chefs Menu
39,50

Drie gangen Wijnarrangement
24,00

Vier gangen Chefs Menu
48,50

Vier gangen Wijnarrangement
32,00

 

Antipasti / Voorgerechten

Tonno grigliato
Gegrilde tonijn met pesto, venkelsalade en olijven
13,75

Vitello tonnato
Dungesneden kalfsmuis, verse tonijn, tonijnmayonaise, zongedroogde tomaat
14,00

Rilette di sgombro
Rilette van makreel met bieslook, crème fraiche en een crème van limoen
13,75

Carpaccio di manzo
Van verse ossenhaas gesneden met truffelcrème, macadamia, rucola en Parmegiano
13,75

Bruschetta’s
Met knoflook en in basillicum gemarineerde tomaten met pesto
11,75

 

Zuppa

Zuppa di pomodoro
Romige tomatensoep met verse kruiden en een knoflook stengel
8,95

Zuppa di aragoste
Romige kreeftensoep met verse kruiden en een knoflook stengel
9,50

 

Secondi Piatti / Hoofdgerechten

Tournedos
Truffelsaus en dagverse groenten
29,75

Palla di mais
Gebakken maishoen met een saus van paddenstoelen en dagverse groenten
25,00

Controfiletto di Vitello
Kalfs entrecote met een rozemarijn jus en dagverse groenten
26,50

Pesce del giorno
Vis van de dag
dagprijs

 

Risotto al tartufo
Bospaddenstoelen, truffel, Parmezaan en rucola
19,50

Lasagne di manzo stufato
Chef’s Lasagne van rundersukade en gepofte paprika
21,50

Hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur en frisse salade.

 

Primi Piatti / Pasta’s

Penne all’ arrabbiata
Penne pasta, tomatensaus, knoflook, chillipeper, dagverse groenten en Parmezaan.
15.75

Pasta Bolognese
Bolognese saus van de Chef met gehakt en Parmegiano
16,50

Pasta dello chef
Tagliatelle met Gorgonzola, knoflook, spinazie en geroosterde pecan noten.
17,50
(Ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
6,50

Pasta tartufo
Lintpasta met truffel tapenade, ossenhaaspuntjes en Parmezaan
23,00

Pasta con gamberi e pepe roso
Spaghetti met gebakken gemarineerde gamba’s, gepofte tomatensaus, Parmezaan en rucola
22,75

Pasta con Pollo
Lintpasta met geroosterde kip van de Chef met en romige saus
19,75

Pasta di pesce della giornata
Pasta met vis van de dag
Dagprijs

Al onze pasta’s worden ‘Al Dente’ geserveerd, mocht u dit anders willen, laat het onze bediening weten.

 

Pizza Speciale / Niet alledaagse pizza’s

Pizza al Pomodori e Mozzarella
Knapperige bodem met verse Buffelmozzarella, gemarineerde tomaatjes, basilicum, Parmegiano en oregano
15,25

Pizza prosciutto
Dun gesneden Parmaham met Taggische olijven, rucola, Parmegiano, truffelolie en oregano
17,75

Pizza di Pollo
Knapperige bodem met tomatensaus, geroosterde kippendijfilet, hete pepers, gepofte paprika, Parmegiano, oregano en rucola
17,25

Pizza di pesce
Verse tonijn, gemarineerde zalm, gamba’s, oregano, Parmegiano en rucola
19,75

Pizza quattro formaggi
Met 4 kazen belegde pizza, gorgonzola, mozzarella, talleggio en Parmegiano
17,25

Pizza vegetaria
Heerlijke pizza met frisse tomatensaus, gegrilde groenten, gemarineerde kastanjechampignons. mozzarella, rucola en Parmezaan
16,25

Pizza pepperocini
Tomatensaus, buffelmozzarella, salami Toscane, chorizo, zwarte olijven, rode ui, gegrilde paprika en Parmezaan
17,75

Pizza tonno
Verse tonijn, ansjovis, gepofte tomaat, rode ui, olijven, kappertjes, rucola , Parmezaan en oregano
19,50

Pizza gorgonzola e pomodori
Heerlijke pizza met frisse tomatensaus, gorgonzola, knoflook, verse tomaat, rucola, Parmegiano en verse kruiden oregano
16,25
(ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
6,50

Pizza spinaci e gorgonzola
Met frisse tomatensaus, spinazie, gorgonzola, knoflook, oregano en Parmezaan
16,00
(Ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
6,50

Pizza spinaci e feta
Knapperige bodem, tomatensaus, spinazie, feta, oregano en Parmezaan
16,50

Pizza di Manzo
Gebakken ossenhaas, gegrilde paprika, courgette, chorizo, taleggio, rucola en Parmezaan
20,00

 

Pizza per bambini / Voor onze kleintjes

Kleine pizza met keuze uit
Margarita / Ham / Salami
9,00

Pasta per bambini
Pasta Bolognese
9,00

Pollo per bambini
Kippendijfilet met tomatensaus en groenten
9,00

 

Desserts / Nagerechten

Spuma di zabaione con frutta fresca di stagione
Dag verse sabayon, seizoens gebonden fruit met citroen sorbet
9,50

Piatto di formaggi
Laat u verrassen door onze brigade met een mooie diversiteit aan kazen
13,50

Tiramisu
Klassiek Italiaans nagerecht
9,50

Trio di gelato
Ambachtelijk ijs met chocolade krokant en cantuccini kruim
8,00

Crema ´La Padella´
Mascarpone crème, gezouten chocolade crunch, roomijs en rood fruit compote
9,50

Panna cotta al vaniglia con salsa al pistacchio
Panna cotta van vanille met een saus van pistache en sorbet ijs
9,50

Speciale caffee

Irish coffee / Whiskey
Italian coffee / Amaretto
French coffee / Grand Marnier
Spanish coffee / Tia Maria
8,50

Koffie padella
Koffie naar keuze met friandises
7,50