Chefs Menu
Laat u verrassen met dagelijks wisselende gerechten, Geïnspireerd op het dagelijkse aanbod van onze leveranciers. Met zorg hebben wij mooie passende wijnen voor u uitgezocht om hierbij te schenken.
Drie gangen Chefs Menu
37,50
Drie gangen Wijnarrangement
20,00
Vier gangen Chefs Menu
45,00
Vier gangen Wijnarrangement
25,00
Antipasti
Voorgerechten
Antipasto parma
Dungesneden Parmaham, citroencrème, olijfolie, Italiaans brood uit de oven
12,50
Vitello tonnato
Rosé kalf, tonijn saus, ingelegde ui, filodeeg
11,50
Bruschetta’s
Salade van tomaat, sjalot, peterselie, parmezaan
7,50
Carpaccio di manzo
Van verse ossenhaas gesneden met truffelcrème, macadamia, rucola en parmegiano
12,75
Steak tartare
Langzaam gegaard eidooier, sjalot crème, krokante parmezaan
12,50
Tonno con gamberi
Kort gebakken tonijn, Hollandse garnaal, limoen gel, radijs
11,50
Zuppa
Zuppa di zucchine
Romige soep van courgette, focaccia krokant, parmaham, peterselie olie
7,50
Zuppa die patate al tartufo
Aardappelsoep met truffel, krokante spianata romana
7,50
Secondi Piatti
Hoofdgerechten
Tournedos
Gepofte knoflook jus, seizoensgroenten, spianata krokant
27,50
Filetto di pollo al mais
Maïshoender filet, chutney van hazelnoot, bospeen, bundelzwam, tomaat salie saus
22,50
Carne di vitello candita
Langzaam gegaarde kalfs sukade, gegrilde groene asperge, saffraan saus, zoetzure venkel, filo krokant
24,50
Pesce del giorno
Vis van de dag
dagprijs
Risotto al pomodoro
Tomaten risotto, gegrilde diamanthaas, antiboise, parmezaan
24,50
Ook vegetarisch te bestellen
19,50
Hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur en frisse salade.
Primi Piatti
Pasta’s
Pasta Bolognese
Bolognese saus van de Chef met gehakt en Parmegiano
13,50
Pasta dello chef
Tagliatelle met gorgonzola, knoflook, spinazie en geroosterde pecannoten
15,50
(Ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
5,00
Pasta tartufo
Lintpasta met truffeltapanade, ossenhaaspuntjes en parmezaan
19,50
Lasagne di manzo stufato
Chefs Lasagne van rundersukade en gepofte paprika
17,50
Pasta con gamberi e pepe roso
Spaghetti met gebakken gemarineerde gamba’s rode peper, ui, knoflook en rucola
17,50
Pasta con Pollo
Lintpasta met geroosterde kip van de Chef met pikante tomatensaus
18,50
Pasta di pesce della giornata
Pasta met vis van de dag
dagprijs
(Al onze pasta’s worden ‘Al Dente’ geserveerd, mocht u dit anders willen, laat het onze bediening weten)
Pizza Speciale
Niet alledaagse pizza’s
Pizza al Pomodori e Mozzarella
Knapperige bodem met verse Buffelmozzarella, gemarineerde tomaatjes, basilicum, Parmegiano en oregano
13,75
Pizza prosciutto
Dun gesneden Parmaham met Taggische olijven, rucola, Parmegiano, truffelolie en oregano
14,75
Pizza di Pollo
Knapperige bodem met tomatensaus, geroosterde kippendijfilet, hete pepers, gepofte paprika, parmegiano en oregano, rucola
15,75
Pizza di pesce
Verse tonijn, gemarineerde zalm, gamba’s, oregano, Parmegiano en rucola
18,75
Pizza quattro formaggi
Met 4 kazen belegde pizza, gorgonzola, mozzarella, talleggio en Parmegiano
13,75
Pizza vegetaria
Heerlijke pizza met frisse tomatensaus, gegrilde groenten, gemarineerde kastanjechampignons. mozzarella, rucola en Parmezaan
14,75
Pizza pepperocini
Tomatensaus, buffelmozzarella, salami Toscane, chorizo, zwarte olijven, rode ui, gegrilde paprika, Parmezaan
15,50
Pizza tonno,
Verse tonijn, ansjovis, gepofte tomaat, rode ui, olijven, kappertjes, rucola , Parmezaan en oregano
18,50
Pizza gorgonzola e pomodori
Heerlijke pizza met frisse tomatensaus gorgonzola knoflook verse tomaat, rucola, parmegiano, verse kruiden oregano
14,75
(ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
5,00
Pizza spinaci e gorgonzola
Met frisse tomatensaus, spinazie, gorgonzola, knoflook, oregano en parmezaan
14,75
(Ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
5,00
Pizza tagliata
Rosé gebraden diamanthaas, gegrilde paprika en courgette, chorizo, taleggio, rucola en parmezaan
17,50
Pizza per bambini
Voor onze kleintjes
Kleine pizza met keuze uit
Margarita, ham Of salami
7,50
Pasta per bambini
Pasta bolognese
7,50
Pollo per bambini
Kippendijfilet met tomatensaus en groenten
7,50
Desserts
Nagerechten
Frutta rossa
Gemarineerd rood fruit, sabayon, citroen limoen sorbet, meringue, pistache
8,50
Semifreddo al limoncello
Limoncello parfait, blauwe bes, hazelnoot tuille, mousse van pure chocolade
8,50
Piatto di formaggi
Laat u verrassen door onze brigade met een mooie diversiteit aan kazen
8,50
Tiramisu
Klassiek Italiaans nagerecht
7,50
Trio di gelato
Ambachtelijk ijs met chocolade krokant en cantuccini kruim
7,50
Speciale caffee
Irish coffee
Whiskey
7,50
Italian coffee
Amaretto
7,50
French coffee
Grand Marnier
7,50
Spanish coffee
Tia Maria
7,50