Chefs Menu

Laat u verrassen met dagelijks wisselende gerechten geïnspireerd op het dagelijkse aanbod van onze leveranciers. Met zorg hebben wij mooie bijpassende wijnen voor u uitgezocht om hierbij te schenken.

Drie gangen Chefs Menu
41,50

Drie gangen Wijnarrangement
25,00

Vier gangen Chefs Menu
49,50

Vier gangen Wijnarrangement
33,00

 

Antipasti / Voorgerechten

Tonno grigliato
Gegrilde tonijn met pesto, venkelsalade en olijven
14,50

Vitello tonnato
Dungesneden kalfsmuis, verse tonijn, tonijnmayonaise, zongedroogde tomaat
14,50

Tompouce di salmone
Tompouce van gerookte zalm met crème van limoen
14,50

Carpaccio di manzo
Van verse ossenhaas gesneden met truffelcrème, macadamia, rucola en Parmegiano
14,75

Bruschetta’s
Met knoflook en in basillicum gemarineerde tomaten met pesto
12.00

 

Zuppa

Zuppa di pomodoro
Romige tomatensoep met verse kruiden en een knoflook stengel
9,25

Zuppa di zucca
Romige pompoensoep met verse kruiden en een knoflook stengel
9,25

 

 

Secondi Piatti / Hoofdgerechten

Tournedos
Truffelsaus en dagverse groenten
30,75

Pollo cacciatore italiano
Italiaanse jagers kip in dagverse groenten met gepofte tomatensaus
26,75

Costata di manzo
Runder ribeye met een tijm jus en dagverse groenten
27,50

Pesce del giorno
Vis van de dag
Dagprijs 27,50

Risotto  cremoso
romige risotto met dagverse groenten, Parmezaan
20,50

Lasagne di manzo stufato
Chefs Lasagne van rundersukade en gepofte paprika
22,50

Hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur en frisse salade.

 

Primi Piatti / Pasta’s

Penne all’ arrabbiata
Penne pasta, tomatensaus, knoflook, chillipeper, dagverse groenten en Parmezaan.
16.75

Pasta Bolognese
Bolognese saus van de Chef met gehakt en Parmegiano
17,50

Pasta dello chef
Tagliatelle met Gorgonzola, knoflook, spinazie en geroosterde pecan noten.
17,50
(Ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
7,50

Pasta tartufo
Lintpasta met truffel tapenade, ossenhaaspuntjes en Parmezaan
23,50

Pasta con gamberi e pepe roso
Spaghetti met gebakken gemarineerde gamba’s, gepofte tomatensaus, Parmezaan en rucola
22,75

Pasta con Pollo
Lintpasta met geroosterde kip van de Chef met en romige saus
20,75

Pasta di pesce della giornata
Pasta met vis van de dag
Dagprijs

Al onze pasta’s worden ‘Al Dente’ geserveerd, mocht u dit anders willen, laat het onze bediening weten.

 

Pizza Speciale / Niet alledaagse pizza’s

Pizza al Pomodori e Mozzarella
Knapperige bodem met verse Buffelmozzarella, gemarineerde tomaatjes, basilicum, Parmegiano en oregano
16,25

Pizza prosciutto
Dun gesneden Parmaham met Taggische olijven, rucola, Parmegiano, truffelolie en oregano
17,75

Pizza di Pollo
Knapperige bodem met tomatensaus, geroosterde kippendijfilet, hete pepers, gepofte paprika, Parmegiano, oregano en rucola
18,25

Pizza di pesce
Verse tonijn, gemarineerde zalm, gamba’s, oregano, Parmegiano en rucola
20,75

Pizza quattro formaggi
Met 4 kazen belegde pizza, gorgonzola, mozzarella, talleggio en Parmegiano
18,25

Pizza vegetaria
Heerlijke pizza met frisse tomatensaus, gegrilde groenten, gemarineerde kastanjechampignons. mozzarella, rucola en Parmezaan
17,25

Pizza pepperocini
Tomatensaus, buffelmozzarella, salami Toscane, chorizo, zwarte olijven, rode ui, gegrilde paprika en Parmezaan
18,75

Pizza tonno
Verse tonijn, ansjovis, gepofte tomaat, rode ui, olijven, kappertjes, rucola , Parmezaan en oregano
19,50

Pizza gorgonzola e pomodori
Heerlijke pizza met frisse tomatensaus, gorgonzola, knoflook, verse tomaat, rucola, Parmegiano en verse kruiden oregano
17,25
(ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
7,50

Pizza spinaci e gorgonzola o feta
Met frisse tomatensaus, spinazie, gorgonzola, knoflook, oregano en Parmezaan
17,00
(Ook te bestellen met ossenhaaspuntjes)
7,50

Pizza burrata
Knapperige bodem, tomatensaus, burrata, cherry tomaten, pesto, rucola en Parmezaan
17,75

Pizza di Manzo
Gebakken ossenhaas, gegrilde paprika, courgette, chorizo, taleggio, rucola en Parmezaan
20,00

 

Pizza per bambini / Voor onze kleintjes

Kleine pizza met keuze uit
Margarita / Ham / Salami
9,50

Pasta per bambini
Pasta Bolognese
9,50

Pollo per bambini
Kippendijfilet met tomatensaus en groenten
9,50

 

Desserts / Nagerechten

Torta di formaggie
Cheescake met bosvruchtencompotte roomijs
9,75

 

Piatto di formaggi
Laat u verrassen door onze brigade met een mooie diversiteit aan kazen
13,75

Tiramisu
Klassiek Italiaans nagerecht
9,75

Trio di gelato
Ambachtelijk ijs met chocolade krokant en cantuccini kruim
8,50

Trifle
Italiaanse trifle met bosvruchten en mandrijncompot
9,75

Panna cotta
Panna cotta van vanille en wittechocolade met roomijs
9,75

 

Speciale caffee

Irish coffee / Whiskey
Italian coffee / Amaretto
French coffee / Grand Marnier
Spanish coffee / Tia Maria
8,75

Koffie padella
Koffie naar keuze met friandises
7,75